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O maior propósito dos restaurantes fast food é, como o próprio nome já diz, a entrega rápida e ágil dos pedidos. Se um estabelecimento não atinge esse pré-requisito básico, com toda a certeza os clientes se sentirão insatisfeitos.
Grandes empresas alimentícias, como Mcdonalds e Burger King, já possuem uma grande logística e estratégia. Foram anos de aprimoramento para conseguir atender a maior quantidade de clientes em pouquíssimo tempo.
Entretanto, pequenos e médios estabelecimentos, principalmente os com pouco experiência, tem uma grande dificuldade em organizar os processos para acelerá-los.
Algumas pequenas mudanças podem acarretar uma otimização imensa de tempo. O melhor? Não é preciso de muito investimento ou estratégias mirabolantes.
Melhores dicas para restaurantes fast food
Alguns quesitos são básicos dentro dos restaurantes fast food e deixá-los bem alinhados é essencial para otimizar a entrega dos pedidos. O gestor do restaurante deve se atentar:
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Organização
É impossível agilizar os pedidos e as entregas sem a devida organização. Ela deve estar presente em todas as etapas, das menores às mais complexas.
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Controle de estoque
O controle de estoque é, com certeza, um dos maiores problemas nos restaurantes, pois os alimentos estragam. Ter uma grande quantidade de produtos não é interessante.
Sendo assim, é imprescindível que o estoque se mantenha atualizado para que o setor de compras reponha quando atingir a quantidade limite.
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Cardápio eficiente e funcional
Os restaurantes fast food devem contar com um cardápio funcional. O ideal é que os próprios clientes já saibam o que pedir e, assim, agilizar todo o processo.
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Alternativas para diminuir as filas
Algumas redes de fast foods começam a recolher os pedidos já na fila, como o auxílio de um tablet, para agilizar.
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Forma de pagamento rápida
As formas de pagamento também devem ser pensadas. Maquininhas de cartões que perdem o sinal a todo o momento e atrasam todos os pedidos da fila, por exemplo.
Sistema de PDV: a melhor forma de atendimento para restaurantes Fast Food
Todos os itens citados anteriormente são fundamentais e, sem eles, é inviável manter um restaurante funcionando de forma eficiente e rápida. Pensando nisso, o sistema de PDV trouxe a solução para todos esses problemas.
Para aqueles que ainda não estão familiarizados, o sistema de PDV significa Sistema de Ponto de Venda. Sua funcionalidade principal é a mesma que as máquinas de cartão, mas vai muito além disso.
O PDV consegue não somente fazer o pagamento, mas, também, diversas outras atividades. Seu painel desenvolvido e tecnológico traz muitas outras funcionalidades. O melhor? As taxas são mais baixas quando a compra é feita no cartão.
Kikker: a startup que vem ganhando o mercado
O Kikker é um PDV para restaurantes fast food e está sendo cada vez mais reconhecido no mercado.
Ele é capaz de fazer pagamentos, controlar o estoque, projetar o cardápio para o funcionário do caixa, possibilita que os pedidos sejam cadastrados ainda na fila, gera relatórios mensais e muito mais.
Ou seja, apenas um equipamento consegue realizar todas as dicas para agilizar o atendimento nos restaurantes.
Além de possuir taxas mais baixas que as máquinas de cartão convencionais, não é necessário contrato ou aluguel. É requerido apenas o investimento inicial, que é, basicamente, para a instalação dos equipamentos.
Depois disso é necessário apenas baixar o app gratuito na Apple Store para começar a utilizá-lo.
Sem dúvidas alguma, o Kikker é uma ótima opção para os restaurantes fast food. Além de otimizar todo o processo, gera economia e, consequentemente, satisfação de todas as partes. No site do Kikker há mais informações!
